O candidato abriu na China, em 2003, um Restaurante Italiano “Pizzeria Calzone”, que foi o restaurante mais conceituado e premiado da cidade onde vive. Venceu o Campeonato Internacional de Pizzas e representou a China em várias Competições Internacionais. Mais tarde abriu, em 2005, o Restaurante “O Lusitano” de cozinha tradicional portuguesa, nomeado no Top 10 dos melhores restaurantes de comida estrangeira do Sul da Província de Cantão.